11 лет Work.ua Скрыть баннер
Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua

Адміністратор ресторану

10.02.2016
Адміністратор ресторану

Запрошуємо Вас 22 лютого 2016 р. на курси "Адміністратор ресторану".

Програма курсу:

  • Стандарти сучасної гостинності
  • Ресторанні реалії сьогодні
  • Новинки ресторанної моди
  • Тенденції у ресторанному бізнесі
  • Клієнтоорієнтація. Що це таке? Де її межі? До кого ми повинні бути клієнтоорієнтованими? Як визначити що компанія саме така?
  • Досконалість в деталях, або як побудувати свій бренд
  • Імідж працівника= імідж ресторану. Секрети ділового стилю, що несе в собі уніформа.
  • Ключові фактори успіху ресторану: сервіс.
  • Внутрішньокорпоративні документи СРС
  • Розробка корпоративної культури, Handbook
  • Що таке стандарт?Як розробити стандарти і не втратити креативу?
  • Що прописується в стандартах роботи працівників ресторану?
  • Розроблення стандартів високого сервісу ресторану
  • Розроблення чек-листів для більш якісної та успішної роботи ресторану
  • Постійні гості.Як їх утримати? (Здобуваємо гостя роками, а втратити можемо в декілька секунд)
  • Що повинен знати кожен офіціант для максимальної реклами ресторана?
  • Правильна послідовність обслуговування різних за віком та статусом гостей
  • Піраміда задоволеності гостя
  • Хто наші гості сьогодні і як їх можливо задовольнити?
  • Цікаві ідеї для перевершення бажань
  • Навчіть свій персонал : мистецтву брати чайові
  • Мистецтво запам’ятовувати велику кількість імен
  • Телефонні переговори
  • Маркетинг націлений на гостя
  • Програма лояльності для гостей
  • Як запустити рекламу «Сарафанне радіо»?
  • Ефективне управління персоналом.
  • Стилі управління
  • Мистецтво підбору персоналу, або як заволодіти ідеальним кандидатом?
  • Типологія офіціантів. Які вони? Як з ними справлятись? Чим керуються та мотивуються?
  •  Адаптація
  • Методи та можливості навчання працівників
  • Розвиток персоналу та власний потенціал : кар’єрний ріст
  • Мотивація працівників ресторану
  • Наставництво, як метод навчання та розвитку
  • Делегування, як мотиваційний інструмент
  • Атестація персоналу: види та методи
  • Інструменти активної, якісної комунікації з гостями
  • Невербальна комунікація: читання мови тіла
  • Як краще організуватироботу кухні: практичні рекомендації
  • Де краще розвивати свого Шефа?
  • План комунікації директора з усім персоналом ресторану
  • Проведення зборів. Як? Коли? Як часто?
  • Активні продажі в ресторані.
  • Взаємодія ресторану та кухні. Cross working
  • Стандарт привиявленні неправомірних дій
  • Нештатні ситуації ресторану. Види нештатних ситуацій. Методи виходу з них.
  • Робота із скаргами гостей. Конфліктологія.


Навчання триває 3 дні, 22-24.02.16 р, 10.00-17.00

Видається сертифікат!

В подарунок- пост-курсовий коучінг!


Тренінг Центр Вікторії Буник  www.treningiv.net

Компания: Тренінг центр Вікторії Буник (все новости компании)
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
См. также
Не упусти возможность! Компания Gebs приглашает посетить тренинг «Коммерческий менеджмент», который проведет европейский эксперт Mauricio Vargas Tapias!, 22.05.2017, Global Education Business System
Скоро выходит пакет виртуализации VMware Horizon для Skype, 22.05.2017, IT Education Center
27-28 мая в Киеве состоялся семинар-практикум «Как повысить КПД руководителя», 22.05.2017, Альянс-М, центр развития
Продолжается набор на группу личностного роста в рамках Школы экзистенциального коучинга КАППП (установочная сессия 17-20 июня 2017 года), 22.05.2017, КАППП (Киевская ассоциация практикующих психологов и психотерапевтов)
29 мая в Киеве «Личная эффективность руководителя. Психология лидера. Самодиагностика личности и пути развития», 22.05.2017, Альянс-М, центр развития
Перейти к списку всех новостей
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».