Нам 8 лет! Скрыть баннер
Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua

Шевельов Борис

Шевельов Борис
Телефон:
(098) 779-47-84 Показать
Эл. почта: Компания:

Подробная информация

Chief–adviser, бізнес – тренер компанії HoResPro      

Напрямок роботи в компанії

Формування стратегії, маркетингу та бізнес-плану ресторану. Організація підбору, оцінки та розвитку персоналу в готельно-ресторанних комплексах. Фінансова аналітика та управління фінансовими потоками готельно-ресторанних комплексів. Проектування бізнес-процесів та консультування з питань управління готельно-ресторанними комплексами, коучинг керівників.

Організація процесу запуску готелів та ресторанів, розробка комплексної маркетингової програми. Проведення ринкового аналізу, побудова фінансової моделі майбутнього об'єкту. Керівництво процесом розробки нових страв, складання авторського меню тощо.

Розробка тренінгової методології та тренінгових програм компанії, ведення управлінських, фінансових та стратегічних модулів. Підготовка тренерів та нагляд за якістю роботи тренінгів. Розробка методології підбору та розвитку персоналу.

Модератор creative-team з розробки концепції ресторану. Керівник тренінгових програм та консалтингових проектів.

Професійні компетенції

Борис Шевельов - консультант в сфері управління готельно-ресторанними комплексами. Загальний досвід роботи в даній сфері більше 8 років, починав свою кар'єру з економіста ресторану. Займався консультацією і запуском ресторанів «з нуля», розробкою та реалізацією нової стратегії з розвитку існуючих ресторанів.

Стратегічний директор компанії Hores Pro. Має великий досвід управління персоналом в сфері готельно-ресторанного бізнесу.

Досвід роботи

Мережа ресторанів «Піца Челентано», «ЯПІ», ЛНУ ім. І. Франка, ресторан “Bianco Rosso”.

Тренінгова (викладацька) діяльність

Навчання та розвиток управлінського персоналу, тренінги економічного аналізу ресторанів та готелів. Веде такі програми: «Як відкрити ресторан – від концепції до червоної стрічки», «Комплексна програма лінійного менеджменту», «Адміністратор – господар залу. Всі тонкощі організації роботи», співавтор програми «Проривні продажі або салат, перше, друге і компот – це реальність». Викладач, веде курси економіки підприємства, ціноутворення та стратегії.

Освіта

Магістр економіки зі спеціальності “Економіка підприємства”
Львівський Національний Університет ім. І. Франка
Сертифікований консультант за фазами 0, 2
Інститут Адізеса
На даний момент навчається за програмою Key Executive МВА
Lviv Business School
Учасник наукових та франчайзингових конференцій, ресторанних тренінгів О. Назарова, Г. Дітмар, В. Касселя.

Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
Партнеры сайта
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».