Нам 8 лет! Скрыть баннер
Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua
тренинг

Что страшнее: таракан в супе или таракан в голове

Организатор:
Окрыляем успехом
Продолжительность: 16 часов
Документ об окончании: сертификат
Стоимость: 8000 грн
-5%
при заказе с сайта

Целевая аудитория

повара ресторанов, кафе, баров

Программа

  1. вступление: настрой на успех в саморазвитии и совершенствовании.
  2. современный ресторан, его предназначение.
  • Что такое успешный ресторан?
  • Что важнее: месторасположение, интерьер, кухня, стиль обслуживания?
  • Гости ресторана: что реально они хотят получить в Вашем ресторане, мотивы и цели посещения,
  • Главные критерии качества Вашего ресторана.
  • Сила наших конкурентов и сила нашей стратегии победы.
  1. я как личность, профессионал, член команды
  • лестница личного роста или самопрограммирование на успех,
  • алгоритм становления профессионала,
  • один в поле не воин, а в ресторане не работник.
  1. личные качества, необходимые для успеха в профессии.
  • повышение личной эффективности;
  • осознание имеющихся ресурсов и ограничений участ­ников тренинга в области обслуживания клиентов;
  • выработка индивидуального стиля.
  1. мой профессионализм как необходимое условие процветания ресторана.
  • Правила и приемы составления «маркетингового» меню (т.е. меню, ориентированного на повышение уровня продаж).
  • Настоящий повар – консерватор или экспериментатор?
  • Креатив на кухне.
  1. командная работа как необходимость для моего личного профессионального успеха.
  • Команда в ресторане, в чем её преимущественное отличие от «группы».
  • Факторы, влияющие на эффективность команды в ресторанном бизнесе.
  • Активное слушание и получение обратной информации из услышанного.
  • Командные решения в ресторане. Принятие группового решения. Способность членов команды приходить к единому решению.
  • Экономическая и психологическая выгода командной работы.
Контактная информация
Компания: Контактное лицо:
Юля
Телефон:
(050) 496-00-91 Показать
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
Другие тренинги в категориях: Бухгалтерия, аудит, налогообложение, Гостинично-ресторанный бизнес, HoReCa
Горячие тренинги
семинар
семинар
Партнеры сайта
13 тренингов, 1 тренер, 16 новостей, 3 статьи
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».