Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua
тренинг

Professional barista / Профессиональный бариста + Latte Art

Организатор:
Продолжительность: 5 часов
Стоимость: 3500 грн
+ оплата дороги
-10%
при заказе с сайта

Целевая аудитория

  • Владельцы заведений, желающие повысть уровень знаний и навыков своих сотрудников.
  • Бариста, желающие усовершенствовать свои знания и навыки в работе с кофе.

Цель мероприятия

Получить необходимые знания и навыки в работе с кофе.

Программа


Благодаря это тренингу вы научитесь:

  • Техникам и правилам приготовления эспрессо;
  • Техникам и правилам взбивания молока;
  • Дегустации кофе;
  • Правилам приготовления линейки напитков: эспрессо, капучино, латте, флетвайт, раф;
  • Видам латте-арта: питчинг, этчинг;


Благодаря этому тренингу вы узнаете:

  • Что такое кофе?
  • Что такое третья кофейная волна?
  • Кофейные чемпионаты;
  • Виды заваривания кофе и их особенности;
  • Строение кофейной ягоды;
  • Виды кофейных деревьев: арабика, робуста;
  • Плодоношение кофейного дерева;
  • Кофейный пояс земли;
  • Кофе от плантации к потребителю;
  • Способы сбора кофейных ягод;
  • Технология обжаривания кофейных зерен;
  • Изменения, происходящие в зернах;
  • Виды обжарки;
  • Моносорта и бленды;
  • Декофеинизация кофе;
  • Хранение кофе;
  • Виды кофемашин и кофемолок;
  • Чистка кофейного оборудования;


А так же:

  • Помощь в выборе кофе;
  • Контакты поставщиков.

Материал из тренинга поддерживается книгами Дэвида Шомера "Кофе Эспрессо. Руководство для профессионалов" и Скотта Рао "Професиональное пособие бариста".

Контактная информация
Компания: Контактное лицо:
Ратомский Юлий
Телефон:
(063) 687-80-90 Показать
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
Другие тренинги в категории: Гостинично-ресторанный бизнес, HoReCa
Партнеры сайта
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».