Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua

Семинар-тренинг на тему «Шаги по увеличению продаж в ресторане»

08.09.2015

21-22 сентября в Бахчисарае состоится семинар-тренинг «Шаги по увеличению продаж в ресторане».

Приглашаем руководителей  предприятий, маркетологов.

21-22 сентября в  Бахчисарае состоится Семинар-тренинг 

«Шаги по увеличению продаж в ресторане»


Программа:

Шаг 1. Создай у себя позитивный настрой на работу и на гостя

  • Заповеди качественного обслуживания
  • Гостеприимство – вещь экономически очень выгодная

Шаг 2. Встреча Гостя

  • Психологические типы гостей
  • Шаги обслуживания на этапе встречи гостя и установления контакта
  • Техники ухаживания
  • Предложение занять стол на выбор
  • Приветствие и знакомство с гостем у стола
  • Умение подать меню и представься по имени резко увеличивают продажи в ресторане

Шаг 3. Выяви потребности

  • Выясни  время, которым  гость располагает
  • Выясни его ожидания

Шаг 4. Предложения

  • Знай меню заведения на 100%
  • Предлагающие продажи
  • Специальные  предложения и проходящие в ресторане акциях
  • Презентация, основанная на выявленных потребностях
  • Презентация вкусными словами
  • Техника исключения «не/нет»
  • Заказ на основные блюда
  • Заказ на напитки
  • Предложение десертов, горячих напитков, дижестивов

Шаг 5. Способы увеличения среднего чека

  • Волшебные слова
  • Технические методы увеличения продаж
  • Кросс-селлинг. Ап-селлинг. Овер-селлинг
  • Шоу для гостей

Шаг 5. Сопровождение гостя

  • Получи обратную связь по качеству блюд
  • Создавай особое настроение
  • Как избежать конфликтов.
  • Приемы снижения напряжения с трудным клиентом

Шаг 6. Расчет Гостя

  • Основные правила.
  • Бонусная карта

Шаг 7. Впечатление о визите. Прощание и приглашение на новый визит

  • Алгоритм прощания


Документ об окончании: Сертификат
Бизнес-тренер: Сергеева Ольга
Стоимость: 5000 руб\чел
Действует система скидок*

Подробнее: +7 978 032 66 80 
centeruspeh@list.ru

Компания: Окрыляем успехом (все новости компании)
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
См. также
16-17 ноября - "Глубинное интервью": как "читать" вербальные и невербальные сигналы для успешного подбора кандидатов!, 19.10.2017, Golden Staff, центр бизнес-обучения
25 ноября - «Прямой поиск персонала», тренинг Школы HR, 19.10.2017, Golden Staff, центр бизнес-обучения
Новий дистанційний онлайн курс "Кредит - це зло?", 19.10.2017, ВУМ online
21 октября – старт Международной школы коучинга ICU в Одессе!, 19.10.2017, ICU Group, группа тренинговых компаний
Мастер-класс «Работа с эмоционально трудным запросом и алекситимией при помощи МАК», 18.10.2017, Школа семейной грамотности, психологический клуб
Перейти к списку всех новостей
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».