Сегодня стартовал обучающий курс для будущих внутренних аудиторов по системе ХАССП/HACCP во Львове

Обсудили санитарию и оснащение ресторана в разрезе системы пищевой безопасности. Разобрались с законодательной базой и нормативами. Завтра продолжаем...

По окончанию курса участники

получат:

• свидетельство государственного учебного заведения и сертификат компании на английском языке
• максимально объемные печатные раздаточные материалы и вспомогательные документы в электронном виде
• знания от лучших практикующих специалистов Украины по пищевой безопасности в ресторанах

овладеют:

• навыками разработки основных рабочих документов HACCP
• методиками планирования и подготовки к самостоятельному проведению внутренних аудитов на предприятиях
• техниками проведения аудита и ведения необходимой документации по аудитам

смогут:

• объяснять суть системы управления безопасностью производства и сбыта продуктов питания и значение внутренних проверок для улучшения систем менеджмента
• описывать обязанности внутреннего аудитора, планировать и проводить внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевых продуктов и отчитываться по нему