Кейтеринг. Семинар в Киеве 23-24 марта

Кейтеринг. Семинар в Киеве 23-24 марта

Практический семинар по организации и проведению кейтеринга. Для управляющих, владельцев, менеджеров рестораннных заведений, в которых планируется запуск данного направления

Организация кейтерингового обслуживания

Кейтеринг (catering) – направление ресторанного сервиса с обслуживанием гостей на выездных мероприятиях по типу: банкет, фуршет, шведский стол, пикник, кофе-брейк, корпоративная или частная вечеринка и др.

В настоящее время многие рестранные заведения развивают это направление.

Мы приглашаем управляющих и владельцев ресторанов на семинар, который поможет Вам все правильно организовать, рассчитать и провести.

 На семинаре Вы узнаете:

  • особенности рекламы, планирования и организации кейтеринговых услуг 
  • виды кейтеринга и их различия 
  • ценообразование кейтеринговых услуг
  • требования и стандарты обслуживания на выездных мероприятиях

 Организация кейтерингового обслуживания - программа:

  • Особенности, специфика, возможности кейтеринга
  • Рынок кейтеринговых услуг в Украине
  • Реклама и поиск клиентов для кейтеринга
  • Согласование с  клиентом формата мероприятия
  • Сценарий мероприятия
  • Поиск площадки
  • Продуктовые запасы и организация работы склада
  • Организация танспортировки
  • Расчет необходимого количества персонала
  • Оборудование для выездного обслуживания
  • Особенности составления меню
  • Ценообразование в кейтеринге
  • Основные правила и стандарты проведения приема
  • Завершение мероприятия и уборка
  • Техника безопасности на выездном мероприятии
  • Отчетность о проведенном мероприятии

Стоимость в группе  –  1100 грн.

Индивидуальное обучение - 1710 грн.

Адрес проведения семинара  – Киев, м.Петровка, пр-т С.Бандеры 21

Контакты для записи и вопросов – ([відкрити контакти]066) 617-80-37, [відкрити контакти](067) 186-46-05


Залишити коментар
Будь ласка, введіть ваше ім’я
Будь ласка, введіть коментар.
1000 символів

Будь ласка, введіть email
або Відмінити

Інші статті в категорії Новини