27 марта пройдет обучение в Херсоне: Система ХАССП для ресторанного бизнеса

Первый в 2019 году семинар в южном регионе Украины. Самое полезное и насфщеное 1-дневное обучение по системе ХАССП на данный момент.

У Вас еще не работает система ХАССП???
Приходите к нам и Вы получите ответы на все вопросы.
Более детально почитать о мероприятии и зарегистрироваться можете у нас на сайте: www.profi-club.com.ua/portfolio-item/27-03-2019g-2/
ONLINE- РЕГИСТРАЦИЯ: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdaUc8COLHzQkKqzLQ4w01zqJh-op-1tlKMDmkpCYSGdaSDcA/viewform

ХАССП (HACCP, англ. Hazard Analysis and Critical Control Points) - это система контроля качества в пищевой отрасли. Стандарты ХАССП (HACCP) отражают необходимый уровень безопасности производства, хранения, транспортировки и приготовления пищевых продуктов в конкретном заведении. В целом эта система занимается анализом существующих рисков и контролем над всеми производственными процессами, которые проходит пищевая продукция.

План семинара:

1-й блок - теоретический. Что такое HACCP. Стандарты HACCP в Украине

2-й блок - процедурный. Применение HACCP во всех процессах, которые проходит продукт в заведениях общепита

3-й блок - законодательный. Актуальное законодательство Украины о пищевой безопасности в заведениях ресторанного хозяйства (HACCP)

4-й блок - практический. Стандартная документация для контроля безопасности продуктов и лабораторный контроль.
Стоимость обучения - 1400грн.

Условия обучения:

• только высококвалифицированные и практикующие лекторы
• именной сертификат и раздаточные материалы для каждого участника