14 сентября семинар "Ресторан в цифрах". Часть 1

На данном семинаре мы попробуем убрать вечное противостояние между кухней и бухгалтерией. Попробуем понять взгляд обеих сторон.

Это авторская учебная программа, специально разработанная для сотрудников заведений ресторанного хозяйства (рестораны, кафе, бары, столовые, пекарни, кондитерские и т. д.), а именно для:

• владельцев, директоров и управляющих заведениями
• шеф-поваров, су-шефов, технологов и поваров
• администраторов, закупщиков и заведующих складом
• бухгалтеров, учетчиков и экономистов

Программа семинара

1. Выбор товара в цифрах
2. Что такое калькуляция и как ее правильно написать
3. Себестоимость и фудкост, что это и как не выйти за рамки дозволенного
4. Инвентаризации как их понять и научиться читать, плюсы и минуса в переучетах
5. Затраты на товар - затраты которые влияют на финансовый результат предприятия. как и почему

Стоимость обучения:

1000грн до 31.08.2019г.

1200грн с 01.09.2019г.

Регистрация тут: http://www.profi-club.com.ua/portfolio-item/14-09-2019g/