Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua

22-25 октября состоится тренинг-практикум "Директор ресторана". Не пропустите!

08.10.2019
22-25 октября состоится тренинг-практикум "Директор ресторана". Не пропустите!

Он создан в увлекательной манере - сначала вы получаете знания, потом тренируетесь в формировании навыка, а потом решаете реальные бизнес-задачи в ходе деловой игры.

  Главное в программе:

 1. Управление личной эффективностью

  •  Планирование времени
  •  Планирование развития
  •  Полномочия и ответственность

2. Бюджет и финансовые показатели

  •  Бюджет. 
  •  Отчет о прибылях и убытках (P&L)
  •  Отчет о движении денежных средств (ОДДС)
  •  Составление P&L
  •  Ключевые показатели деятельности предприятия
  •  Перечень статьей, планирование и расчет целевых показателей работы ресторана по   всем статьям бюджета

3. Бизнес как система

  • Новые компетенции сотрудников ресторана, которые диктует рынок
  • Введение в управление системами ресторана
  • С чего начинается системный подход в вашем ресторане
  • Система управления безопасностью в ресторане
  • Система управления запасами, заказ продукции
  • Система управления производством
  • Система управления рабочим расписанием

4. Документооборот в системном бизнесе

  • Структура документации на предприятии в соответствии с международными стандартами ведения бизнеса 
  • Политики, стандарты, процедуры, инструкции, протоколы, аудиты. и др.: описание и предназначение каждого документа
  • Перечень аудитов ресторана и бланки к аудитам
  • Практикум внутреннего аудитора для директора: требования к аудитору, к проведению аудита и предоставлению обратной связи сотрудникам
  • Какие папки должны быть у менеджера на полке и какие документы должны быть в этих папках
  • Требования к хранению и архивированию документации

5. Система управления безопасностью в ресторане

  • Политика безопасности
  • Безопасность продукции
  • Техника безопасности на производстве – основные правила
  • Пожарная безопасность

Бизнес-тренер: Андриенко Олег Иванович - Профессиональный проектный менеджер, консультант. Опыт управления высокотехнологичными проектами внедрения систем класса ERP с 2002 года. Опыт обучения основам управления проектами руководителей компаний. Спикер на конференциях, посвященных управлению проектами. 

     Полную программу тренинга, его организационные вопросы можно прочитать здесь.

Зарегистрироваться для участия в тренинге, задать вопросы или заказать корпоративный тренинг по данной тематике:

Позвонить: (044) 221 85 66

(050) 445 37 04  
 (067) 504 37 67

info@rost.biz.ua

Автор: Дубчак Вита
Компания: Технологии роста (все новости компании)
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
 или Отменить
См. также
Як правильно "оптимізувати" персонал?, 04.04.2020, ИнХаус консалтинг
Безкоштовний 5 денний online-марафон. Королі фрілансу, 03.04.2020, Шаг, компьютерная академия Днепр
20-24 августа выездной тренинг на море "Энергия чакр", 03.04.2020, Живое Cлово, учебно-психологический центр
Игра "Изобилие и сексуальность" 25 апреля, 03.04.2020, Живое Cлово, учебно-психологический центр
8 апреля вебинар "Как хаос и стресс поставить на службу результатам", 03.04.2020, Мастера Трансформации, коучинговая компания
Перейти к списку всех новостей
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».