Тренинг «Бизнес - технологии для управляющих ресторанов»

Для руководства резиденции «Крымский бриз» бизнес-тренер Казанцева Виктория провела консультации по управлению персоналом ресторана

Для руководства  резиденции «Крымский бриз» бизнес-тренер Казанцева Виктория провела консультации по управлению персоналом ресторана. Специфика управления персоналом рестораном стала основной темой тренинга. Каждому эффективному управленцу необходимо уметь вычленять свои ключевые коммуникативные навыки и способности, организовывать делегирование и контроль. Поэтому обсуждались и отрабатывались стили взаимодействия с подчиненными, техники делегирования, цели и виды контроля. Среди практических навыков были  определение мотивации подчиненных, техники обучения на рабочем месте и вне его. Новшеством явилось создание системы аттестации в ресторанном бизнесе с последующей программой «Кадровый резерв»