Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua
тренинг

Управление персоналом в ресторанном заведении

Организатор:
Тренд, учебная студия
Продолжительность: 9 часов
Документ об окончании: сертификат студии Тренд
Стоимость: 1650 грн
при записи до 15.04
Дата и место проведения:
30.08.18 - 31.08.18, начало в 10:00
29.09.18 - 30.09.18, начало в 16:00
Киев, пр-т С.Бандеры 21

Целевая аудитория

Для руководителей ресторанных заведений, менеджеров, администраторов - тренинг по подбору, обучении, организации работы и контролю персонала

Цель мероприятия

рассмотреть и разработать структурный подход к процессу работы с персоналом ресторанного заведения - от подбора и обучения персонала до внедрения мотивационных программ

Программа

Программа тренинга:

 1-й день

  • Кадровая политика политика в ресторанном заведении и условия для работников
  • Специфика подбора и требования к официантам
  • Специфика подбора и требования к бармену
  • Специфика подбора и требования к бариста
  • Специфика подбора и требования к работникам кухни
  • Специфика подбора и требования к техническому персоналу
  • Этапы стажировки персонала (официанты, повара, бармены)
  • Виды обучения новичков в ресторанном бизнесе

 

2-й день

  • Адаптация новых сотрудников, испытательный срок
  • Формирование штатного расписания и смен
  • Дисциплина во время смены и соподчинение персонала
  • Стандарты общения персонала с клиентами
  • Возможные причины и предупреждение конфликтов внутри коллектива
  • Повышение квалификации персонала
  • Виды и способы внедрения в ресторанном заведении мотивационных программ
  • Виды и способы контроля за работой официантов, бармена, бариста, работников кухни

Дополнительная информация

Корпоративные тренинги для менеджеров, администраторов, официантов - под заказ.

Возможен выезд в ваше ресторанное заведение

Контактная информация
Компания: Контактное лицо:
Елена
Телефон:
(067) 186-46-05 Показать
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
Другие тренинги в категориях: Гостинично-ресторанный бизнес, HoReCa, Менеджмент, управление компанией, Управление персоналом, HR
Партнеры сайта
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».