Программа
1. Основные физико-химические методы исследования:
- Спектральные методы: применение атомно-абсобционной и эмиссионной спектроскопии.
- Хроматографические методы: жидкостная и газовая хроматография в анализе примесей фармацевтических и пищевых продуктов.
- Электрохимические методы: методы титрования.
2. Исследование реологических свойств сырья и готовой продукции.
3. Подходы к разработке хроматографических, спектральных и электрохимических методов анализа.
4. Масс-спектрометрия: теория и практическое применение в анализе лекарственных препаратов и пищевых продуктов. ВЭЖХ-МС, ГХ-МС, ИСП-МС.
5. Химия и методы определения нутриентов.
6. Химия и методы определения ксенобиотиков.
