Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua
мастер-класс

Зефир, маршмэллоу и мармелад

Организатор:
Анастасия, учебный бизнес-центр
Продолжительность: 4 часа
Документ об окончании: сертификат
Стоимость: 600 грн
-3%
при заказе с сайта
Дата и место проведения:
24.09.18, начало в 12:00
Киев, ул. патр. Мстислава Скрипника, 58

Целевая аудитория

слушатели, которые хотят научиться делать зефир, маршмеллоу и мармелад и в дальнейшем использовать эти знания в работе или для себя.

Цель мероприятия

обучить слушателей профессионально изготавливать зефир, маршмеллоу и мармелад.

Программа

Зефир, маршмеллоу, мармелад:

Зефир

  • Принципы работы с агар-агаром
  • Технология приготовления зефира
  • Выбор инвентаря

Рецепты:

  • Ягодный зефир (манго-маракуйа, черная смородина, черника, клюква-корица, клубника-ваниль)
  •  Яблочный зефир
  • Кофейный зефир

Мармелад

  • Виды пектина и принципы работы с данным желирующим агентом
  • Технология приготовления мармеладов на различных фруктовых и ягодных пюре
  • Выбор инвентаря

Рецепты:

  • Мармелад манго-маракуйя
  • Апельсин с имбирем
  • Пряная вишня
  • Абрикос с лимоном
  • Малина личи
  • Лесные ягоды

Маршмеллоу

  • Принципы работы с желатином
  • Технология приготовления маршмеллоу любого вкуса
  • Выбор инвентаря

Рецепты:

  • Кокосовые маршмеллоу
  • Малиновые маршмеллоу
  • Ванильный
  • Роза

Меренги - французская, швейцарская, итальянская

Дополнительная информация

4 ак часа (1 занятие - 4 ак часа, 1 ак час = 45 мин).  Продолжительность: 1 день.

Время обучения в группе (на выбор):

  • дневные  группы с 9:00 до 12:00; с 12:00 до 15:00, с 15:00 до 18:00.
  • вечерние группы с 18:30 до 21:30.

Стоимость обучения:

  • 600 грн (предоплата)
Контактная информация
Компания: Контактное лицо:
Нина Паращук
Телефон:
(044) 331-02-06 Показать
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
Другие тренинги в категории: Гостинично-ресторанный бизнес, HoReCa
Партнеры сайта
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».