Эффективные закупки и управление запасами

Целевая аудитория

Руководителям департаментов логистики, менеджерам и специалистам по закупкам, менеджерам по поставкам, руководителям отделов сбыта, торговым агентам, товароведам, специалистам и менеджерам финансовых подразделений, владельцам бизнеса.

Цель мероприятия

Получить навыки организации эффективного процесса закупок и управления запасами для своевременного и качественного обеспечения предприятия продукцией при оптимальном уровне затрат.

Программа

После прохождения тренинга вы научитесь:

• ориентироваться в логистической системе компании, ее взаимодействии с маркетингом, производством и финансами
• грамотно организовать и управлять бизнес-процессом закупок вашего предприятия
• выбрать необходимого вам поставщика
• формировать бюджеты закупок
• оперировать различными методами прогнозирования спроса
• управлять и контролировать запасы, в том числе рассчитывать объем страхового запаса
• внедрять оптимальные для вашей компании технологии управления закупками (Just-in-time, Total Quality Management)
• оценивать эффективность закупок и деятельность отдела закупок, их влияние на показатели работы предприятия

Программа

Организационная структура управления закупками

• Обязанности отдела закупок
• Требования руководства компании к функции закупок
• Специализация внутри функции закупок и снабжения
• Размер штата специалистов
• Руководство снабжением

 2. Организация закупок

• Полномочия на принятие решений о закупках
• Организационная структура управления закупками
• Типы и методы закупок
• Цикл снабжения; навык описания бизнес-процесса «закупки»
• Системы закупок без складирования
• Планирование закупок; определение потребности в материалах MPR
• Методика оценки поставщиков; выбор поставщика
• Бюджеты закупок; составление бюджета закупок
• Критерии оценки деятельности закупок

 3. Закупочные процедуры

• Идентификация бизнес-процессов закупок предприятия
• Методы закупок
• Формирование заказа
• Сопровождение выполнения заказа

 4. Показатели эффективности закупок

• Затраты, возникающие в закупках, цепи затрат
• Закупки и анализ эффективности управления запасами продуктов питания
• Коэффициент оборачиваемости запасов
• Инвестиции в запасы
• Отклонения в спросе
• Упущенные продажи
• Уровень обслуживания клиентов
• Анализ покупательской удовлетворенности
• Отчет о деятельности отдела закупок
• Планирование и бюджет закупок
• Сравнение показателей

 5. Создание системы контроля за запасами

• Определение целей создания и поддержания запасов
• Организация систем:приемки товаров
• размещения запасов
• учета товародвижения
• Постановка целей закупщикам

 6. Прогноз спроса и потребления запасов товаров

• Прогнозирование спроса на постоянно потребляемый товар
• Прогнозирование сезонного спроса
• Прогнозирование в условиях неопределенности
• Учет тенденций
• Формулы прогноза для разных схем потребления
• Прогнозирование потребления и планирование пополнения запасов

 7. Планируемое время выполнения заказа и страховой запас

• Время выполнения заказа для разных поставщиков
• Структура времени выполнения заказа
• Планирование заказов при длительном периоде выполнения заказа
• Расчет объема страхового запаса (для нерегулярно потребляемых товаров, для нерегулярно поставляемых товаров, для высокорентабельных товаров, для товаров, требующих 100% уровня обслуживания)

 8. Цикл заказа и объем запаса

• Определение цикла заказа для товаров:несезонного спроса
• сезонного спроса
• Запасы нерегулярно потребляемых товаров
• Линейный объем запаса
• Минимальный максимальный циклы заказа

 9. Функциональный комплекс логистического менеджмента

• Управление запасами, поставками. Total Quality Management
• Управление складированием
• Управление взаимодействием с поставщиками, оптимизация закупок
• Производственно-коммерческое планирование и планирование производства
• Управление сетью дистрибуции
• Управление взаимоотношениями с клиентами
• Аутсорсинг службы логистики. Выбор логистической компании
• Администрирование логистических систем
• Взаимодействие логистики и маркетинга. Взаимодействие логистики с производственным и финансовым менеджментом

Дополнительная информация

Бонусы

• решение зданий
• перечень литературы по логистике управления запасами и закупками
• примеры описания бизнес-процесса закупок и управления запасами
• примеры стандартов и регламентов управления закупками и запасами
• примеры бюджетов закупок предприятия
• рабочий Excel-файл «Прогнозирование продаж», предназначен для статистического прогноза шестью методами
• рабочий Excel-файл «АВС, XYZ анализ», предназначен для АВС и XYZ анализа
• консалтинговое сопровождение на протяжении двух недель после завершения тренинга