Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua
тренинг

Разработка и внедрение системы НАССР (ХАССП) в ресторанном бизнесе

Организатор:
Profi club
Продолжительность: 8 часов
Документ об окончании: Сертификат
Стоимость: 1500 грн
1500грн для участников наших семинаров по стандартам HACCP; 1600грн при бронировании ранее, чем за 2 недели до практикума; 1800грн при бронировании позже, чем за 2 недели до практикума.
Дата и место проведения:
10.10.19, начало в 10:00
Киев, пр-т Победы 84, "Нивки-Холл"

Целевая аудитория

  • владельцы, директора и управляющие заведениями
  • шеф-повара, су-шефы, повара и все работники кухни
  • технологи и менеджеры по качеству
  • закупщики, поставщики и заведующие складом
  • администраторы, бартендеры, менеджеры бара и все работники зала

Цель мероприятия

Стандарты ХАССП (HACCP) отражают необходимый уровень безопасности производства, хранения, транспортировки и приготовления пищевых продуктов в конкретном заведении. Программа данного практикума, специально разработанная для сотрудников заведений ресторанного хозяйства, чтобы дать им практические навыки в разработке системы ХАССП.

Программа

ПРОГРАММА ПРАКТИКУМА

  1. Разработка и все этапы внедрения системы ХАССП на примере кафе/ресторана
  2. Разработка документации для системы пищевой безопасности в заведении ресторанного хозяйства
  3. Практические примеры заполнения документации согласно системы ХАССП и советы по ведению текущих журналов
  4. Основные ошибки при внедрении ХАССП на предприятиях ресторанных хозяйств

Дополнительная информация

Количество участников:

  • от 8 до 18 человек в группе

Оплата обучения:

  • возможность наличного/безналичного расчета
  • предоплата 30%, остальная сумма - в день правктикума

Условия обучения:

  • только высококвалифицированные и практикующие лекторы
  • именной сертификат и раздаточные материалы для каждого участника
Контактная информация
Компания: Контактное лицо:
Анна Блохина
Телефон:
(063) 701-34-16 Показать
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
 или Отменить
Другие тренинги в категориях: Гостинично-ресторанный бизнес, HoReCa, Менеджмент, управление компанией, Управление проектами, бизнес-планирование
Горячие тренинги
тренинг
форум
Електронне урядування: кращі практики,
Международный институт бизнеса, бизнес-школа, 350 грн
Партнеры сайта
8 тренингов, 19 тренеров, 345 новостей, 79 статей
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».