Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua
тренінг-практикум

Система HACCP/ХАССП для ресторанів та кафе

Организатор:
Profi club, навчальний центр
Продолжительность: 7 часов
Документ об окончании: Сертификат
Стоимость: 1600 грн
при бронюванні 3-х і більше учасників — 1400грн
-5%
при заказе с сайта
Тренеры:
Лушпак Марта Лушпак Марта
Михайлов Богдан Михайлов Богдан
Михайлова Ольга Михайлова Ольга
Погорецька Алла Погорецька Алла
Дата и место проведения:
21.10.21, начало в 10:00
Харьков

Целевая аудитория

Програма розроблена для працівників сфери HoReCa (ресторани, кафе, бари, їдальні) та невеликих виробництв (пекарні, кондитерські та інші цехи), а також викладачі і майстри виробничих процесів ресторанних спеціальностей в навчальних закладах

Цель мероприятия

Навчити учасників практичним моментам розробки та впровадження систем ХАССП

Программа

1-й блок

  • Причини, процедура та етапи впровадження HACCP
  • Актуальне законодавство України за HACCP та повноваження ДПСС
  • Відповідальність за порушення норм НАССР
  • Програми-передумови, нюанси їх розсилки та прописані
  • Уніфікована форма акта перевірки - короткий інструктаж по проведенню перевірки
  • Застосування HACCP у всіх процесах, про що йдеться про продукт ресторанного господарства

2-й блок

  • Розробка та всі етапи впровадження систем ХАССП на прикладі кафе / ресторану
  • Розробка документації для систем харчової безпеки в закладах ресторанного господарства
  • Практичні приклади заповнення документації згідно з системами ХАССП та з питань ведення поточних журналів
  • Основні проблеми та поширені помилки при впровадженні систем ХАССП у ресторанному бізнесі
  • Причина створення ефективності системи HACCP

Дополнительная информация

ПІСЛЯ ПРАКТИКУМУ УЧАСНИКИ ОТРИМАЮТЬ:

  • іменний сертифікат компанії
  • друковані роздаткові матеріали та допоміжні документи в електронному вигляді
  • знання від кращих практикуючих фахівців України з харчової безпеки в ресторанах
  • відповіді на всі свої запитання
Контактная информация
Компания: Контактное лицо:
Ольга
Телефон:
(067) 960-58-18 Показать
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
 или Отменить
Другие тренинги в категориях: Гостинично-ресторанный бизнес, HoReCa, Менеджмент, управление компанией, Охрана труда, безопасность бизнеса
Горячие тренинги
тренинг
Партнеры сайта
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».