Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua
тренинг

Ресторан-магнит. Влияние работы сотрудников ресторана на посещаемость

Организатор:
Chakova Liliya
Продолжительность: 7 часов
Тренеры:
Чакова Лілія Чакова Лілія V.I.P.-тренер

Программа

Атмосфера в ресторане зависит во многом от отношения к работе сотрудников ресторана. Знать меню, вести заказ, выполнять стандарты сервиса — это критерии квалификации в выполнении задач. Они являются обязательными, но недостаточными условиями для успешной работы команды. Важно не только квалификация, но и отношение к работе.

Только это является которая качественно выполняет задачи и гордиться рестораном, у которого есть свой стиль и атмосфера.

Важно сформировать понимание важности системной работы администраторов во внедрении стандартов сервиса и ценностей ресторана в ежедневной работе официантов, барменов, кухни.

Цели:

  • Создать "лёгкую" и сервисориентированную атмосферу в команде ресторана
  • Выработать корпоративные договорённости на ключевые "острые" вопросы

Программа:

  • Организация работы администратора ресторана
  • Как создать и внедрить ценности
  • Как культивировать принципы работы (ценности) официантам. Как создаётся атмосфера
  • Администратор, который ранее был официантом. Управленческая зрелость
  • Почему есть равнодушие, что на полу лежит бумажка или коврик сдвинут и почему у кому-то не всё равно
  • Атмосфера - следствие работы команды на всех уровнях взаиомдействия в команде

Продолжительность тренинга: 1 день (10.00-18.00)

Тренинг состоит на 70% из интерактивного нетворкинга, во время которого
прорабатываются "острые" вопросы и вырабатываются решения на основании тренинг-материала и благодаря корпоративным договорённостям.

Дополнительная информация

Проводит: Чакова Лилия 

  • Бизнес-тренер с 2008 года, практик. Тренинги на украинском или на русском языке, offline & online
  • Опыт в управлении и активных продаж в сфере услуг и В2В сегмента
  • Сертификация Немецкой Торговой Палаты (IHK) в области международного проектного менеджмента и экспорта (Германия, 2012-2015 обучение в Deutsche Akademie für Verwaltung und Wirtschaft);
  • Основатель ТМ Bloomery, www.bloomery.eu
  • Победитель номинации «Самая влиятельная женщина Украины в сфере «Business Services», рейтинг журнала WOMAN500, 2017;
  • Более 60 компаний корпоративных клиентов. Посмотреть отзывы корпоративных клиентов
  • Бизнес-коуч, сертификация по методике Coach2 by Mike R.Jay. Business Coach System;
  • Победитель форума бизнес-тренеров, 2012, VIP Academie;
  • Alma mater в тренерской сфере — Корпорация «Бизнес-Мастер» (2005-2008)
  • Автор курса "Управленческий коктейль" . Курс по лидерству и менеджменту, 10 тренингов с межтренинговой практикой, проводится с 2009 года

Посмотреть видео-презентацию (2021) по теме "Лидерство"    

Посмотреть фото с тренингов: фото 2017-2021,  фото 2009-2016  

Корпоративные клиенты:

Производство:

  • Мироновский Хлебопродукт, агромпромышленная компания
  • ДТЭК, Донбасская топливно-энергетическая компания
  • Метинвест, горно-металлургический холдинг 
  • Kernel, агропромашленная компания
  • СМК груп, заводы по производству колбасно-мясных изделий
  • Джентерм, завод кабельной продукции
  • MC Bauchemie, завод строительных смесей
  • Планета Пластик, завод полиэтиленовых изделий
  • Склозаря, стекольный завод
  • Логопласт, производство пластмассовой упаковки

В2В сегмент:

  • Агромат, поставщик плитки, сантехники
  • Bayer, фармацевтическая компания
  • Профимпорт, импортёр элитной мебели, света
  • Domio, импортёр элитной мебели, света
  • Автек, поставщик грузовой и спецтехники
  • Профитрейд, продажа инструментов
  • Инсайт, продажа декоративных тканей
  • Карниз-Киев, продажа и производство карнизов
  • Ассоциация закущиков Украины
  • Azbi, инженерно-строительная компания
  • Арбен-Украина, поставщик тканей для мебели
  • Vova Horeca, поставщик замороженной продукции 
  • Гермес Оил, поставщик смазочных материалов
  • Промтехсервис, запчасти для гусеничных ходовых систем
  • Cymedica, поставщик ветеринарніх препаратов
  • Ceva Sante Animal, поставщик ветеринарніх препаратов
  • Эталон, продажа продовольственных товаров
  • Интерстар, строительство
  • Уксировина, пищевая промышленность
  • Эридон, производство для сельского хозяйства

Розничные сети:

  • Эпицентр, сеть гипермаркетов
  • Respect, сеть магазинов обуви
  • Люксоптика, сеть магазинов оптики
  • Lucky Look, сеть магазинов головных уборов 
  • Илта, импортёр автомобей Peugeot 
  • Салтовский Мясокомбинат, сеть магазинов мясной продукции
  • Сooker, онлайн-супермакет продуктов питания 
  • Оптика-С, сеть магазинов оптики
  • Атем, сеть магазинов плитки
  • Monton, сеть магазинов одежды
  • Sunochki, сеть магазинов оптики
  • Welovemebel, сеть магазинов мебели
  • Гипермаркет безопасности, охранные системы

Сфера услуг:

  • Tsarsky, фитнес-клуб, City Resort
  • Soul Spa, СПА-центр
  • Gymmax, фитнес-клуб
  • Grand Prix, фитнес-клуб
  • Sofa-Sport, фитнес-клуб
  • Luxoft IT
  • Ideabank, банк
  • Кредит Днепр, банк
  • Красна Поляна, эко-отель
  • Воеводино Групп, туризм
  • Хит ФМ, Радио Рокс, холдинг "Тавр Медиа"

Рестораны:

  • Il Molino, сеть пиццерий
  • La famiglia, сеть ресторанов
  • Фиджи-групп, сеть ресторанов
  • Мировая Карта, сеть ресторанов
  • Наша Карта, сеть ресторанов
  • Дом Вкуса, сеть ресторанов
  • Шоколадница, сеть кофеен
  • Volkonsky, сеть кофеен
  • Aroma, сеть кофеен.
Контактная информация
Компания: Контактное лицо:
Лилия
Телефон:
(050) 447-72-93, (044) 581-49-40 Показать
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
 или Отменить
Другие тренинги в категории: Гостинично-ресторанный бизнес, HoReCa
Партнеры сайта
136 тренингов, 25 тренеров, 485 новостей, 15 статей
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».