Нормативно-правовое регулирование в сфере обеспечения безопасности и качества пищевой продукции. Стандарты (ISO 22000, ISO / TS 22002-2), санитарные правила и нормы (ДСП, ГСН, ДСанПиН). Требования к обеспечению…
Правила успешных продаж в новом ракурсе. Что сейчас интересно покупателям и от чего они устали? Эволюция сервиса и продаж. Мелочи и детали, которые формируют впечатление. В чем ценность именно Вашей…
Мы гарантируем трудоустройство лучшим студентам ! 80 % наших студентов уже стали менеджерами по туризму, 50% открыли свои офисы турагентств с нашей помощью, 90% студентов бронируют свои первые туры у…
Центр Подготовки Круизного и Ресторанного Персонала проводит набор в Киеве - 10 декабря 2018 г. в группу на 2-х недельный сертифицированный курс "Бармен-Официант на Круизных Судах". Обучение проводится…
Кофе, методы приготовления и подачи: Оборудование, необходимый инвентарь, посуда на курсах бариста Устройство кофеварки (основные узлы и детали) и кофемолки эспрессо и уход за ними. Классификация кофейного…
Барное дело: Введение История возникновения баров, смешанных напитков, слова «коктейль» (петушиный хвост) Философия бармена Суть работы бармена Особенности работы бармена Особенности работы на контакт…
Менеджмент гостеприимства: Введение в индустрию гостеприимства. Основы маркетинга в индустрии гостеприимства. Служба бронирования и размещения. Административно - хозяйственная (поэтажная) служба современного…
Мастика мастер-класс: Тонкости мастики: Ознакомление с разными видами мастики. Плюсы и минусы каждого вида. Рецепты мастик. Изготовление мастики самостоятельно. Практическая работа в аудитории с разными…
Кондитерское искусство: Введение Понятие о рациональном питании. Химический состав пищи Охрана труда. Условия труда, требования безопасности труда. Основные виды травматизма. Оборудование кондитерских…
