Індустрія гостинності сьогодні Готельні міжнародні стандарти. Поняття “послуга” і основна її специфічна риса. Правила надання готельних послуг в Україні. Поняття “готель” та «гість». Міжнародні готельні…
Індустрія гостинності сьогодні Готельні міжнародні стандарти. Поняття “послуга” і основна її специфічна риса. Правила надання готельних послуг в Україні. Поняття “готель” та «гість». Міжнародні готельні…
Начальный курс Курс турагента Курс турператора Трудоустройство на постоянную работу с гарантией в случае непрохождения испытательного срока Туризм от А до Я С чего начать работу в туризме Как быстро…
Введение в HACCP История методологии HACCP Регламент Codex Alimentarius, работа комитетов Требования национальных стандартов и нормативные документы Требования стандарта ISO 22000 и системы HACCP …
Курс "Повар-Универсал на Круизных Судах" был разработан для тех, которые хотчет получить работу по вакансии Повар (Cook) на круизных судах американских и европейских круизных линий. Программа обучения…
Часть 1. Стандарты Что такое стандарты? Почему стандарты являются критично важными для выполнения в работе официанта. Как стандарты и правила командного взаимодействия помогают официантам? Содержание:…
Менеджмент гостеприимства: Введение в индустрию гостеприимства. Основы маркетинга в индустрии гостеприимства. Служба бронирования и размещения. Административно - хозяйственная (поэтажная) служба современного…
Выпечка и декорирование макарони: Рецептуры теста и начинок для макарони. Начинки: шоколадные. фруктовые, а также классический ганнаж для макарони. Практическая отработка разного вида макарони. Дегустация.
Чайная карта: Сорта и виды чая Чай для завтрака Послеобеденный чай Вечерний чай Оздоровительные чаи Посуда: заварочные чайники, чашки Сладости и закуски к чаю Технология приготовление чая Подача…
