11 лет Work.ua Скрыть баннер
Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua

Семинар-тренинг на тему «Шаги по увеличению продаж в ресторане»

08.09.2015

21-22 сентября в Бахчисарае состоится семинар-тренинг «Шаги по увеличению продаж в ресторане».

Приглашаем руководителей  предприятий, маркетологов.

21-22 сентября в  Бахчисарае состоится Семинар-тренинг 

«Шаги по увеличению продаж в ресторане»


Программа:

Шаг 1. Создай у себя позитивный настрой на работу и на гостя

  • Заповеди качественного обслуживания
  • Гостеприимство – вещь экономически очень выгодная

Шаг 2. Встреча Гостя

  • Психологические типы гостей
  • Шаги обслуживания на этапе встречи гостя и установления контакта
  • Техники ухаживания
  • Предложение занять стол на выбор
  • Приветствие и знакомство с гостем у стола
  • Умение подать меню и представься по имени резко увеличивают продажи в ресторане

Шаг 3. Выяви потребности

  • Выясни  время, которым  гость располагает
  • Выясни его ожидания

Шаг 4. Предложения

  • Знай меню заведения на 100%
  • Предлагающие продажи
  • Специальные  предложения и проходящие в ресторане акциях
  • Презентация, основанная на выявленных потребностях
  • Презентация вкусными словами
  • Техника исключения «не/нет»
  • Заказ на основные блюда
  • Заказ на напитки
  • Предложение десертов, горячих напитков, дижестивов

Шаг 5. Способы увеличения среднего чека

  • Волшебные слова
  • Технические методы увеличения продаж
  • Кросс-селлинг. Ап-селлинг. Овер-селлинг
  • Шоу для гостей

Шаг 5. Сопровождение гостя

  • Получи обратную связь по качеству блюд
  • Создавай особое настроение
  • Как избежать конфликтов.
  • Приемы снижения напряжения с трудным клиентом

Шаг 6. Расчет Гостя

  • Основные правила.
  • Бонусная карта

Шаг 7. Впечатление о визите. Прощание и приглашение на новый визит

  • Алгоритм прощания


Документ об окончании: Сертификат
Бизнес-тренер: Сергеева Ольга
Стоимость: 5000 руб\чел
Действует система скидок*

Подробнее: +7 978 032 66 80 
centeruspeh@list.ru

Компания: Окрыляем успехом (все новости компании)
Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
См. также
Мастер-класс: "Эннеаграмма - как научиться разбираться в людях?", 23.05.2017, EnneaUkraine
31 мая курс "Прикладное управление проектами" (новая версия PMBOK 6.0), 23.05.2017, Акцент профи, учебный центр
Пожалуйста, измените эл. почту, 23.05.2017, TRN.ua
Не упусти возможность! Компания Gebs приглашает посетить тренинг «Коммерческий менеджмент», который проведет европейский эксперт Mauricio Vargas Tapias!, 23.05.2017, Global Education Business System
До 25 мая — Раннее бронирование на летние программы для детей! Скидка — 10%, 23.05.2017, Шаг, компьютерная академия (Днепропетровский филиал)
Перейти к списку всех новостей
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».