Тренинговым компаниям: Добавить тренингВойти
TRN.ua

Чуприна Наталья

Чуприна Наталья
Телефон:
(097) 445-03-00 Показать
Эл. почта: Компания:

Подробная информация

Viсe – chief adviser, тренер компанії HoRes Pro

Напрямок роботи в компанії

Розробка стандартів роботи ресторанів, посадових інструкцій і штатних розписів закладів, нормативних документів. Розробка графіків проектів, затвердження плану залу ресторану, технічних та технологічних приміщень, технологічних карт закладу. Створення чек-листів закладу, розробка системи операційного менеджменту.

Організація операційної підтримки готелів та ресторанів, підтримка системи операційного менеджменту, контролінг і регулярна аналітика операційної діяльності.

Модератор creative-team з розробки концепції ресторану. Керівник консалтингових проектів та проектів операційної підтримки.

Професійні компетенції

Наталія Чуприна має великий досвід роботи в сфері гостинності. Наталія керувала відкриттям готелів і ресторанів “з нуля”, займалась їх розвитком та управлінням. Довгий час працювала у сфері гостинності в пасажирській компанії морських перевезень на круїзному лайнері.

Операційний директор компанії Hores Pro. Має великий досвід спілкування з інвесторами готельно-ресторанного бізнесу.

Досвід роботи

Пасажирська компанія “K&O”, мережа піцерій «Чао Белло», ресторан «Ля Руж» (м. Львів), «Гранд Готель» (м. Запоріжжя), мережа ресторанів «Піца Челентано» (м. Львів).

Тренінгова (викладацька) діяльність

Операційний менеджмент та стандартизація процесів в ресторанах та готелях. Веде модулі на таких програмах: «Комплексна програма лінійного менеджменту», «Адміністратор – господар залу. Всі тонкощі організації роботи», співавтор програми «Як відкрити ресторан – від концепції до червоної стрічки».

Освіта

Магістр зі спеціальності «менеджер готельно-ресторанної справи»

Київський національний університет культури і мистецтв.        

Відвідує багато тренінгів, присвячених управлінню ресторанним та готельним бізнесом, наприклад, Вальтера Касселя, Олександра Мусатова і Ганни Дітмар.

Добавить комментарий
Ваше имя, компания:
Комментарий:
не более 1000 символов (введено: 0)
Эл. почта:
Проверочный код:
5 английских букв:
 или Отменить
Партнеры сайта
TRN.ua
Главная страница
Обратная связь
Помощь
Отправить страницу другу
Тренинговым компаниям
Тренинги и семинары
Тренинговые компании
Тренеры
Новости
Статьи
Услуги сайта
Статистика сайта
О проекте
Контакты
Условия использования
© TRN.ua — тренинги в Украине.
Сделано в компании «Реактор».