Сертифицированный ведущий специалист по внедрению на основе ISO 22000 (международный сертификат РЕСВ)

Целевая аудитория

• Руководители и консультанты внедрения системы управления безопасностью пищевых продуктов (СУБПП);
• Аудиторов ISO 22000;
• Члены команды ;
• Эксперты в области безопасности пищевых продуктов;
• Сотрудники, обеспечивающие непрерывность функции и управления СУБПП

Цель мероприятия

• Понимание принципов ISO 22000;
• Изучение концепций, подходов, стандартов, методов и способов СУБПП;
• Понимание взаимосвязи процессов СУБПП;
• Опыт в управлении командой по внедрению ISO 22000;
• Для понимания необходимых программ;
• Знания практики в разных направлениях;
• Освоить принципы НАССР;
• Знания для управления командой по ISO 22000;
•  Консультирования организаций

Программа

День 1: Введение в основы системы управления пищевой безопасности (СУПБ), согласно требованиям ISO 22000

• Введение в системы управления и процессный подход;
• Презентация стандартов ISO 22000, ISO 22004 и ISO /ТС 22002;
• Основополагающие принципы безопасности пищевых продуктов;
• Предварительный анализ и установление уровня зрелости существующей системы управления безопасностью пищевых продуктов;
• Написание бизнес кейсов и плана проекта по внедрению СУБПП

День 2: Планирование СУБПП на основе ISO 22000

• Определение области действия системы управления безопасностью продуктов питания;
• Определение целей и политики в области безопасности продуктов питания;
• Предварительные шаги для включения анализа опасностей(риска);
• Анализ опасностей(риска).

День 3: Внедрение СУБПП на основе ISO 22000

• Внедрение управления документацией;
• Дизайн элементов управления и написания процедур;
• Осуществление контроля;
• Внедрение системы прослеживаемости;
• Развитие программ по обучению и повышению осведомленности пользователей в вопросах о безопасности пищевых продуктов;
• Аварийная готовность и реагирование;
• Операции управления  безопасностью продуктов питания

День 4: Управление, мониторинг и улучшение СУБПП; подготовка к сертификационному аудиту СУБПП

• Контроль и мониторинг СУБПП;
• Разработка метрик, показателей эффективности;
• Внутренний аудит ISO 22000;
• Пересмотр СУБПП со стороны руководства;
• Внедрение программы по постоянному развитию;
• Подготовка к сертификационному аудиту ISO 22000

День 5: Сертификационный Экзамен

Дополнительная информация

Необходимые условия

Рекомендуется наличие Сертификации ISO 22000 Foundation или базовые знания ISO 22000 и/или ISO 9001, НАССР

Подход к обучению

• Данный тренинг включает в себя теорию и практику:
• Лекции, иллюстрированные примерами из практики;
• Практические упражнения с применением ролевых игр и разбором реальных ситуаций;
• Повторительные упражнения для подготовки к экзамену;
• Тренировочный тест, подобный сертификационному экзамену.
• Для извлечения максимальной пользы из практических занятий количество участников тренинга ограничено.

Экзамен и сертификация

• Экзамен “Certified ISО 22000 Lead Implementer ” полностью отвечает требованиям PECB и Программы сертификации (ECP).
• Экзамен охватывает следующие домены:Домен 1: Основные принципы и понятия непрерывности процесса;
• Домен 2: Лучшие практики управления СУБПП;
• Домен 3: Планирование СУБПП на основе ISO 22000;
• Домен 4: Внедрение СУБПП согласно ISO 22000;
• Домен 5: Оценка эффективности и мониторинг СУБПП на основе ISO 22000;
• Домен 6: Постоянное развитие СУБПП на основе ISO 22000;
• Домен 7: Подготовка к сертификационному аудиту СУБПП на основе ISO 22000

• Продолжительность: 3 часа
• Экзамен «Certified ISO 22000 Lead Implementer» доступен на разных языках.
• После успешной сдачи экзамена, участники могут претендовать на полномочия сертификат ISO 22000 Provisional Implementer, сертификат по ISO 22000 Implementer или сертификат по ISO 22000 Lead Implementer, в зависимости от их уровня и опыта
• Сертификат будет выдаваться участникам, которые успешно сдали экзамен и соответствуют всем необходимым требованиям.
• Для получения дополнительных сведений о сертификации ISO 22000 и РЕСВ процесс сертификации, обратитесь к РЕСВ раздел по ISO 22000 Lead Implementer

Международный сертификат

Сертификаты » Certified ISO 22000 Lead Implementer » будут выдаваться участникам, которые успешно сдали экзамен и соответствуют всем необходимым требованиям.

Каждому участнику предоставляется руководство, содержащее более 450 страниц информации и практических примеров. Каждый участник получает свидетельство об участии в тренинге. В случае неуспешной сдачи экзамена, участники имеют право пересдать экзамен бесплатно при определенных условиях.